2010-01-03(Sun)

レ・グラース

三宮南のレ・グラース

相変らずわがままコースを聞いてもらいました。
携帯画像 3032白ワインも注文

アミューズ
携帯画像 3033アンチョビが入っていておいしい

真鯛のマリネのウニのムース 温度卵のビネグレット・パン
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ウニのムースの上には生ウニ!鯛のしっかりした身との組合せは最高

リードヴォーと豚コラーゲンのパートブリック包み焼き
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このリードヴォーの食感は本当にクセになります 
マッシュルームソースの香ばしさがとっても合います

蟹と蕪のスープ
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蕪の苦味をいい感じに残したスープに蟹身たっぷり おいし~~~っ

ブルターニュ産仔鴨フィレ肉のポアレ ユズコショウのソース
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ここの焼き加減は本当たまりません!!ユズコショウがまたいい 山芋のフランやフランスのカリフラワーなど、付け合せにもいつも感動 赤ワインもおいし~!

キウイのプリン ショコラのアイスクリーム・プティガトー・カモミールティー
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濃いショコラのアイスおいし~ プティガトーも大好きです 

やっぱり本当に大満足をくれる店です♪♪

Les Graces  http://www.les-graces.jp/

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あいこberry

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フレンチのフルコースも
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