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2009-09-12(Sat)

イタリア食堂 モジャ

JR六甲道駅のモジャ
ウズラのシェフだった方のお店です。ギリシャの家みたいな雰囲気で居心地いい♪

アカエビ そのままで
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いいエビが入ってますよと出してくれました。身が甘い!!ミソもおいし~

レタスのステーキ・モッツァレラのおいしい食べ方
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この2品はウズラで大好きなメニューでした!再会に感動♪♪ レタスのシャキシャキ食感にベーコンの脂の旨味 モッツァレラとろ~っのおかずフレンチトーストもおいし~

ハリイカのジェノバソテーと墨リゾット
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メニューのジェノバソテーと墨煮を決めかねていると、リゾットにしてくれました♪
ハリイカの食感のプリプリが堪りません そしてこの真っ黒なリゾット!!こんな色見たことない!このコクはすごい

キノコのクリームソースパスタ
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クリーム系でとお願いして作ってもらいました♪ キノコたっぷり!ソースたっぷり!平麺に絡んでまったり 大きなニンニクのほっこり食感もいい

ヒラメとアサリのアクアパッツァ・野菜のソテー
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半生みたいな柔なかなヒラメおいしいっ アサリから出た出汁もいい味~
野菜で何か作って欲しいとお願いしました♪ 山芋・ラディッシュ・キュウリなど、あっさりした味付けのソテーにソースを付けて食べます。こういうの好み

バニラアイス・ブルーチーズのブルスケッタ
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バニラの片方に黒胡椒をかけて出してくれました、オススメの食べ方だそうです。これが赤ワインに合う ブルーチーズも最高です

ウズラの時もけっこうおまかせで作ってもらいましたが、今回もいっぱいわがまま聞いて作ってくれました♪ このシェフの魚貝アレンジはやっぱり最高です♪ 次は鍋料理食べにきたい!!

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あいこberry

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ワインも梅酒も日本酒も好き♪
神戸・元町・三宮を中心に
楽しくおいしく食べ歩く♪♪

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