2009-05-17(Sun)

レ・グラース

三宮南のレ・グラース

メニュー・ド・プレジュール(3000円)とグラスワイン白を注文
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アミューズ プチシュー
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スモークサーモンとチーズが入っていてほんわりあったか

海の幸のジュレ 春野菜のサラダ仕立て クレープの籠・パン
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ホタルイカやホタテやウニがいっぱい!ぱりっとしたクレープ生地とジュレとそれぞれの食感が重なっておいしーっ

春菊のスープ
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またまた追加でスープを注文しました、ここのスープはどうしても飲みたい!
おいしい!! 春菊の苦味がすっごくいい 相変らず具不要なおいしさなのに、さらに蒸したイカが入っています。半生な食感のイカがおいしい~っ

白金豚のグリエ 春キャベツ添え
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フォンドボーにマスタードを合わせたソースが柔らか肉によく合います 
もちろん赤ワインを追加! 風味はしっかりだけど後味は重くない、このソースに合う

フルーツグラッセとコンポート ミントのスープ・カモミールティー
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上品な甘さにこのミントスープのさっぱりした甘さが重なっておいしい
最後の焼き菓子も最高♪ このメレンゲのふわふわ感は感動です

ここは本っっ当に最高です!大満足♪♪

Les Graces  http://www.les-graces.jp/

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あいこberry

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